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Crema de Auyama y Queso
Ingredientes
6 quesitos descremados
700 grs de auyama limpia
150 grs de zanahorias
150 grs de calabacÃn o zuchinni
200 grs de puerro
Preparación
Cortar la auyama y el calabacÃn en dados grandes. Limpiar las zanahorias y los puerros. Introducir en una olla de agua con sal y cocer los vegetales. Una vez cocidos, agregar los quesitos y licuar.
Rinde 4 porciones
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