Ingredientes

 

8 pechugas de pollo
500grs de hongos laminados
4 papas
1 vaso de crema de leche
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
Sal y pimienta

 

Preparación

 

Para la salsa: en un sartén poner los hongos  con el aceite hasta que queden cocidos y expulsen el agua. Añadir la crema de leche e introducir las pechugas de pollo salpimentadas. Reservar. Hervir las papas y pelar. Cortarlas en rodajas y colocarlas de base en una fuente. Poner encima los filetes de pechuga de pollo cocinados a la plancha y verter la salsa.