Ingredientes

 

1/2 kg de zanahorias
1 cebolla
1 vaso de leche descremada
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Sal y pimienta

 

Preparación

 

Hervir las zanahorias y la cebolla en agua salada con aceite. Dejar cocer. Retirar una parte del caldo y sustituirlo por leche. Triturar y salpimentar al gusto.