Ingredientes

 

1 manojo de berros
1 naranja
8 camarones
1 cebolla mediana
60grs de zanahorias
Zumo de una naranja
2 cucharaditas de mostaza
1 ajo
1 cucharada sopera de aceite de oliva
Vinagre de sidra al gusto
Sal y pimienta

Preparación

 

Cocinar los camarones al vapor y reservar. En una ensaladera, colocar los berros, la zanahoria y la cebolla cortadas en Juliana y la naranja cortada a rodadas. A continuación, añadir los camarones y aderezar. Para la salsa: mezclar el vinagre, la mostaza, el zumo de naranja y el ajo picado. Verter por encima de la ensalada.